• Cette semaine, je me suis inscrit a un tour en cuisine sur ce blog.

     

    UN TOUR EN CUISINE

    Je devais aller chez la ptit fleur du midi pour une recette super et Les expérience culinaire devais venir prendre une recette chez moi. N'hésitez pas à aller voir sur son blog pour savoir ce qu'elle a choisit.

     

    Voila la recette que j'ai choisit.

     

    COOKIES A LA COMPOTE DE POMME

    Ingrédients

     

    - 50g de beurre

    - 100g de sucre roux

    - 1c à café DE BICARBONATE

    - 1 œuf

    - 200g de farine

    - 1 cuillère a café delevure

    - 1 pincée de sel

    - 2 pommes

    - 100gr de raisin sec on peut mettre des pepite de chocolat a la place .

    Préparation : 

    Eplucher les pommes , mettez 2 cuillère a soupe d eau et ajouter les pommes. Apres quelques minutes réduisez avec une fourchettes.

    Battez ensemble le sucre et le beurre fondu

    . Ajoutez-y l’œuf et le bicarbonate.

    Mettez ensemble les ingrédients secs avant de les ajouter à la préparation, en alternant avec la compote de pomme.

    A l’aide d’une cuillère, faites des petites boules que vous posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

    Faire reposer 20 minutes.

    Mettez au four 15 minutes a 180 degrés.

    BONNE DEGUSTATION

    UN TOUR EN CUISINE


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  • Alors, e me suis inscrit sur un blog qui fais des tour de cuisine.

    UN TOUR EN CUISINE

    Cette semaine , je devais aller chez cuisine passion et c'est sucré sablé qui devais venir chez moi 'hésitez pas à aller voir ce qu'elle a pris .

    Voila la recette que j'aimé chez ma binome.

     

    BOUNTY

    Inggrédients

    250gr de noix de coco

    1 boite de lait concentré sucré

    100gr de beurre mou

    200gr de chocolat noir

    un peu de lait

     

    Ppréparation

    Mélangger la noix de coco et lle lait concentrée intimement.

    Façonner desbattonnet , moi j ai fais des boules pour offrir .Les poser sur un papier sulfuriser qui recouvre une plaque et les les mettre au fraispendant 12 heures

    Faire fondre le chocolat avec un peu de lait .Plonger les batonnets dans le chocolat et les déposer sur une grille.

    Réserver et attendre que ca refroidis

    BONNE DEGUSTATION

     

    UN TOUR EN CUISINE

     

    UN TOUR EN CUISINE

     


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  • Ingrédient : 

     

     125g de farine

    1 c à c d'huile neutre

    4 oeufs entiers

    50g de sucre en poudre

    500g de cerises type Montmorency

    30g de beurre

    1/4 l de lait

    1/4 c à c de cannelle

    1 pincée de se

    lDu sucre glace

     

    Préparation : 

    1 Dans une terrine, mélangez le sucre et les oeufs. Ajouter la farine en mélangeant bien à la cuillère en bois ou au fouet et ajoutez l'huile.

    2 Délayez le mélange avec le lait tiède.Ajouter une pincée de sel et de la canelle en poudre.

    3 Dans un grand plat allant au four, copieusement beurré, disposez les cerises non dénoyautées.

    4 Versez doucement la préparation sur les cerises. 5 Cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

    Dégustez tiède !

     

     Par Jean Ramon de 750gr

    CLAFOUTIS


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  • Ingrédient :  Pour 2 personnes

     

    2 poissons type truite

    1 citron vert

    3 gousses d'ail

    5 oignons verts

    1,5 c à s de pâte de curry (ou curry en poudre)

    15 cl de lait de coco

    1 concombre

     

    Préparations

     

     

    1 Ecailler le poisson (ôter la peau) et faire 3 entailles dans la chair. Emincer l'ail et les oignons, ajouter le curry et le lait de coco. Saler, poivrer, bien mélanger. Avec la moitié de la préparation, badigeonner le poisson, en particulier les entailles. Couper le citron et le concombre en fines rondelles.

    2 Couper des feuilles de papier alu, placer un peu de la préparation au centre, placer le poisson, napper à nouveau puis placer 3 rondelles de citron. Fermer la papillote.

    3 Ensuite, faire cuire à la plancha ou au barbecue pendant 20 min. Servir avec du riz parfumé et le concombre.

     

    Servir avec un riz .

     

    BONNE DEGUSTATION

     

    TRUITE EN PAPILLOTTE


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  • Ingrédient : Pour 4 personnes

    2 échalotes

    20cl de crème fraiche

    80gr de beurre

    1 verre devin blanc sec

    1 citron

     

    Préparation

     

    Couper finement une échalote.

    Dans une casserole, sur feu doux, faire suer l’échalote avec 1 verre de vin blanc et le jus d’un citron.

    Laisser un peu évaporer le vin et le citron. On peut exécuter cette étape un peu à l’avance, pendant la cuisson du poisson par exemple.

    Au moment de servir, faire fondre 70 à 80 grammes de beurre dans la sauce, puis délayer avec 20 cl de crème fraîche.

     

    BONNE DEGUSTATION

    Sauce beurre blanc

     

     


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  • Bonjour à touus, j'ai voulut essayer un gâteau sans oeufs et il est réussit je suis contente 

     

    GATEAU NATURE

    Ingrédient : 

     

    Prenez comme unité de mesure un petit verre

    :farine (4 verres)

    sucre (2verres)

    huile de tournesol (1verre)

    levure chimique (un sachet entier)

    sel (une pincée

    lait (un soupçon)

     

    Péparation :  

    Verser dans un saladier la farine, le sucre, l'huile, la levure, le sucre et le sel, bien mélanger.

    2 Ajouter un peu de lait pour rendre la préparation lisse (pas trop liquide!) + les extraits ou les fruits etc si vous voulez un gâteau plus gourmand.

    3 Beurrer un moule et verser la pâte.

    4 Préchauffer le four à 200°C. Lorsque votre four e

    J'ai rajouté dans la recette des morceau de banane mais vous pouvez mettre plein d'autre ingrédients

    BONNE DEGUSTATION

     

    Gateau sans oeufs

     

    Gateau sans oeufs

     


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  • INGREDIENT : Pour 20 cookies

    100gr de beurre ramoli

    250gr de farine

    50gr de sucre roux

    50gr de sucre en poudre

    50gr de pepite aux chocolats

    1 sachet de sucre vanillé

    1/2 sachet de levure chimique

    2 oeufs

    pincée de sel

     

    PREPARATION :

    Préchauffer le four a 200°C et preparer la plauq e en la couvrant de papier sulfuriser

    Dans un récipient, mélangez la farine, les sucres, la levure et le sachet de sucre vanillé.

    Dans un autre récipient, battez le beurre et les oeufs. Mettre ce mélange dans la farine sucré.

    Mélanger avec une spatule et créer des petite boule de 5cm de diametre.

    Enfournez 9 minutes et les sortir du four. Ils sont encore mou mais laissez les refroidir et ils vont durcir.

     

    BONNE DEGUSTATION

    COOKIES


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