Il y a quelques temps je me suis inscrit sur un forum et nous fesons des mini rondes.

cela consiste a faire une recette qui provient d un bloggeuse et une bloggeuse vient chez moi

Pour cette ronde la , je devais aller chez Minilo et clelia devait venir chez moi.

 ceci est ma deuxieme recette pour la création du forum

la recette que j ai choisit est :

DOME DE CHOCOLAT AVEC SA MOUSSE AUX POIRES

Ingrédients:

Pour le dôme

- 100g de chocolat noir 

Pour la mousse de poire

- 1 grosse boite de poires au sirop (8 demi poires)

- 2 oeufs

- 60 g de sucre

- 35 g de farine

- 6 boudoirs

Préparation :

Préparation:

Dôme en chocolat

Faire fondre le chocolat.

J'utilise le micro-onde à la puissance la plus basse, 30 secondes, je touille, re 30 secondes, je re touille jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Si ce n'est pas le cas pour vous, remettre au micro onde. Attention pas plus de 30 secondes à chaque fois et surtout n'essayez pas de gagner du temps en utilisant la puissance maximale du micro-onde car le chocolat fera des paquets et vous ne pourrez pas l'utiliser.

A l'aide d'un pinceau badigeonner le moule de chocolat fondu 

Mettre au réfrigérateur pendant 30 min et répéter l'opération pour que la couche de chocolat soit assez épaisse pour ne pas casser lors du démoulage.

Mousse de poires

Mixer les poires en purée. Dans un saladier mélanger la purée de poire, la farine, la moitié du sucre et les jaunes d'oeufs. Verser ce mélange dans une casserole à feu assez fort, remuer sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe (un peu comme une crème pâtissière).

Transvaser dans un saladier et laisser refroidir. Faire monter les blancs en neige et ajouter petit à petit le reste de sucre. Les incorporer délicatement au mélange précédent. Remplir les moules dômes jusqu'à 1 demi centimètre du bord.

Couper les boudoirs en deux, les tremper dans le sirop de poires et mettre 2 demis boudoirs par dôme

Mettre au frais toute une nuit avant de servir.

 Pret