• Tomate fourée au crevette

    Pour 4 personnes 

     

    INGREDIENT :

    4 grosse tomate

    250gr de crevette congelé ou frais

    Pour la mayonnaise :

    1 jaune d'oeuf

    1 cuillere de moutarde

    huile

     

    PREPARATION :

    Couper les dessus des tomates pour faire le chapeau

    Vider avec une cuillere les tomates.

    Mettre le jaune d'oeuf dans un bol, ajoutez la cuillere de moutarde et en fouant avec un fouet ajouter petit a petit l'huile jusqu a ce que la mayonnaise tiennes

    Ajouter les crevette couper en morceaux et garnir les tomates avec la préparation.

    Réservez au frais .

    BONNE DEGUSTATION


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