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Tomate fourée au crevette
Pour 4 personnes
INGREDIENT :
4 grosse tomate
250gr de crevette congelé ou frais
Pour la mayonnaise :
1 jaune d'oeuf
1 cuillere de moutarde
huile
PREPARATION :
Couper les dessus des tomates pour faire le chapeau
Vider avec une cuillere les tomates.
Mettre le jaune d'oeuf dans un bol, ajoutez la cuillere de moutarde et en fouant avec un fouet ajouter petit a petit l'huile jusqu a ce que la mayonnaise tiennes
Ajouter les crevette couper en morceaux et garnir les tomates avec la préparation.
Réservez au frais .
BONNE DEGUSTATION
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