Ingrédients: pour 4 personnes

- 100g de moules cuites et décortiquées

- 4 noix de saint jacques cuites

- 80 g de crevettes décortiquées

-sel- poivre- 1/4 l de lait

- 15 g de farine

- 20 g de beurrepour les crèpes,

du lait,

de l'huile,

sel,

poivre, des oeufs, un peu d'eau

Préparation :

45 min et cuisson 15 min

1 Faire cuire la crèpe dans une poêle.

Pour la sauce blanche, réaliser un roux avec la farine et le beurre,

ajouter le lait et remuer en laissant bouillir.

Mettre les noix de saint jacques avec les crevettes et les moules

puis ajouter la sauce blanche de préférence chaude.

Refermer le tout a l'aide d'un ruban, ou une brindille d'herbe.

Conseils

Servir tres vite et faire attention à ce que la crèpe ne crame pas.

Source 750gr .com