Bonjour a tous .

Aujourd hui , je me suis inscrite a une mini ronde chez Easy cook.

Je devais piocher une recette chez Kali pipelette et c'est Minilo qui devait venir chez moi prendre une recette aller découvrir ce qu elle a choisit .

Moi j ai choisit comme recette

SHORTBREADS

pour environ 20 sablés:

1 sachet de sucre vanillé

200g de beurre demi sel

300g de farine

80g de sucre

Dans le bol de votre robot , mettre le beurre , le sucre et le sucre vanillé , battre le tout en pommade

Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène, mais soupe , sinon la pâte risque de casser quand vous allez l'étaler.

Étaler la pâte sur environ 1cm d'épaisseur et découper à l'aide d'un emporte pièce les biscuits

Mettre les biscuits sur une plaque allant au four et laissez reposer 1h au frais

Enfourner 30 min à 150°.

C'était super bon mes filles en ont raffolé merci Kali pipelette.

BONNE DEGUSTATION

Allors aujourd hui j'ai fais une mini ronde qui est prévu chez Easy cook

Je devais aller chez kali pipelette pour choisir une recette et Galoute devais prendre une recette chez moi .Aller voir ce qu'elle a faiis comme recette

Voila la recette que j'ai aimé

REINE DE SABA EN ST HONORE

Ingrédients : 

200gr de chocolat noir

100gr de sucre 

4 oeufs

3 cuil a soupe de farine 

100gr de beurre demi sel

Préparation : 

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes. Fouetter vigoureusement les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine puis incorporer le chocolat fondu. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter délicatement au mélange précèdent en procédant ainsi : prendre 2 cuillerées de blancs , les incorporer vigoureusement au chocolat. Ajouter délicatement le reste des blancs avec une grande spatule.

Verser dans un moule ou des empreintes individuelles ( les Saint Honoré de Guy Demarle).

Placer au frais 30 mn et cuire 12 à 13 mn à 200° environ.

Toujours adapter le temps et la température à votre four.

 Dans la recette de base, il y avait 200g de sucre !!! et du beurre doux. J'ai remplacer le beurre par du demi-sel ( et c'est tout aussi délicieux avec du beurre aux cristaux de sel) puis diminuer la quantité de sucre – idéalement je n'en aurais pas mis mais il faut toujours mélanger les jaunes avec du sucre pour avoir un gâteau plus moelleux. Parole de chef pâtissier et on ne vas pas les contrarier sinon finit les bonnes recettes à tester.

BONNE DEGUSTATION

Pour remercier Maki d avoir créer le forum easy cook

nous avons décidé de lui rendre hommage en fesant une recette de son blog Maki

Voici la recette que j ai pris pour lui rendre hommage

PETIT GATEAUX FACON GATEAUX AU YAOURT

 INGREDIENT :

1 yaourt nature (ne pas jetter le pot il sert pour toutes les mesures )

- 2 pot de farine -

2 pot de sucre

- 1 pot d'huile

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure -

1 sachet de sucre vanillée

PREPARATION

1 ) Faites chauffer le four a 180°C

2) Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre. Attention de bien mélanger entre les ingrédients pour eviter les grumeaux

3) Versez dans les moules et ajoutez ou non la garniture. Ce gateau est très bon nature.

4) Mettre au four pendant 20/25. Ils sont pret quand ils sont doré sur le dessus.

Merci maki

Il y a quelques temps je me suis inscrit sur un forum et nous fesons des mini rondes.

cela consiste a faire une recette qui provient d un bloggeuse et une bloggeuse vient chez moi

Pour cette ronde la , je devais aller chez Minilo et clelia devait venir chez moi.

 ceci est ma deuxieme recette pour la création du forum

la recette que j ai choisit est :

DOME DE CHOCOLAT AVEC SA MOUSSE AUX POIRES

Ingrédients:

Pour le dôme

- 100g de chocolat noir 

Pour la mousse de poire

- 1 grosse boite de poires au sirop (8 demi poires)

- 2 oeufs

- 60 g de sucre

- 35 g de farine

- 6 boudoirs

Préparation :

Préparation:

Dôme en chocolat

Faire fondre le chocolat.

J'utilise le micro-onde à la puissance la plus basse, 30 secondes, je touille, re 30 secondes, je re touille jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Si ce n'est pas le cas pour vous, remettre au micro onde. Attention pas plus de 30 secondes à chaque fois et surtout n'essayez pas de gagner du temps en utilisant la puissance maximale du micro-onde car le chocolat fera des paquets et vous ne pourrez pas l'utiliser.

A l'aide d'un pinceau badigeonner le moule de chocolat fondu 

Mettre au réfrigérateur pendant 30 min et répéter l'opération pour que la couche de chocolat soit assez épaisse pour ne pas casser lors du démoulage.

Mousse de poires

Mixer les poires en purée. Dans un saladier mélanger la purée de poire, la farine, la moitié du sucre et les jaunes d'oeufs. Verser ce mélange dans une casserole à feu assez fort, remuer sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe (un peu comme une crème pâtissière).

Transvaser dans un saladier et laisser refroidir. Faire monter les blancs en neige et ajouter petit à petit le reste de sucre. Les incorporer délicatement au mélange précédent. Remplir les moules dômes jusqu'à 1 demi centimètre du bord.

Couper les boudoirs en deux, les tremper dans le sirop de poires et mettre 2 demis boudoirs par dôme

Mettre au frais toute une nuit avant de servir.

 Pret

Alors inscrite pour la mini ronde chez Easy cook et pour fêter les 1 an du fofo on fais 2 recette.

Voila ma 1ere recette que j ai sélectionné sur le blog de Galoute

Et c'est Lyanna qui devais prendre une recette sur mon blog allez voir ce qu'elle a choisit comme recette.

QUICHE AUX EPINARD ET CHEVRE

Les ingrédients:

1 pâte brisée

500g d'épinards hachés surgelés

1 oignon

3 oeufs

100g de crème fraîche épaisse

10 cl de lait concentré non sucré (ou lait normal)

Quelques rondelles de chèvre

Sel et poivre

Muscade moulue

1 noix de beurre

La préparation:

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer celle-ci à la fourchette.

Faire décongeler les épinards dans une passoire pour qu'ils rendent bien toute l'eau.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire suer l'oignon émincé pendant 5'. Ajouter les épinards et faire revenir le tout 5'. Si les épinards ont encore rendu de l'eau, bien égoutter.

Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec le lait et la crème.

Saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de muscade.

Mettre le mélange épinards/oignon sur le fond de tarte et verser par-dessus, l'appareil à quiche.

Disposer quelques rondelles de chèvre sur la garniture en les enfonçant légèrement.

Préchauffer le four à 175° et mettre la quiche à cuire pendant 35'.

Pret