Pour 4 personnes

Ingrédient :

- 1 endives

- 200gr de champignons de paris

- 4 pomme de terres

- 250gr de lardons

- 1 carottes pour la décoration

- 10cl de creme fraiche liquide

Préparation :

faire cuire les pommes de terre éplucher à l autocuiseur pendant 10 min

Couper les champignons en morceau ( vous pouvez les couper comme vous le voulez ) et les faire cuire avec les lardonc sans matiere grasse.

Quand les pommes de terre sont cuite , coupez les en morceaux et mettez les dans le mixeur avec les lardons et les champignons.

Mixer le tout quelques secondes pour qu il y est quelques morceaux .. Ajouter la creme fraice liquide.

Mise en place :

Prendre 4 feuilles d'endive par assiettes

remplissez les avec la garniture.

Epluchez les carottes et avec l'éplucheure faites de fine lamelle de carotte et positionnez les comme une fleur.

BONNE DEGUSTATION